『あまいずみ』というお米を知っていますか。

豪雪地として知られる新潟県南魚沼市。良質なミネラル分をたっぷりと含む、美しくおいしい水で育まれた新潟南魚沼産コシヒカリ特別栽培米は、驚くほど甘い、その美味しさから『あまいずみ』と名づけられました。

You are what you eat
自分たちの体は、食べたもので出来ている。

いつもよりちょっといいものを選ぶことで、一食一食を大切に。人生を、大切に。

そんな思いをこめて、食に向き合い、体に向き合い
農業体験や食のイベントをしている一人の女性がいます。
新潟県魚沼産コシヒカリ「あまいずみ」の生産者、株式会社FAUN AGRI LIFE代表の今井泉さんです。

今井さんは、新潟県南魚沼市の出身。
300年以上続く老舗の酒蔵で杜氏をする父の背中を見て育ちました。

小さいころから農業が身近にあった今井さんは、自分の心と体を育む「食」を選択出来るような正しい知識の大切さと、農業をきちんと稼げる産業にしたいとの想いで一念発起。
お米をきっかけに、食を考えてほしい、体験を通して人生に生かしてほしいと活動を始めます。

今回は、今井さんをゲストにお迎えし、
「あまいずみ」の美味しさの根源って何？他のお米と何が違うの？ということから
今井さんの運営する食のコミュニティ”おこめんばー”の活動についてもお話を伺います。
心を育てる”美味しいコミュニティ”とは、一体何なのでしょうか。
これまで味わったことのない、甘いお米の美味しさをかみしめながら、一緒に考えてみませんか。

◎こんな人におすすめ

・食が好き
・食べることが好き
・農業に興味がある
・地域に興味がある

◎タイムスケジュール

20:00〜20:10　イントロダクション
20:10〜20:50　今井さんインタビュー／「あまいずみ」とは？
20:50〜21:20　心を育む美味しいコミュニティって何だろう
21:20〜21:30　質疑応答など
＊時間のある方は、22時までオンライン交流会とします。

◎開催概要

【開催日】2021年4月23日（金）
【時　間】開始：20:00〜　　終了：21:30
【参加費】①米なしチケット： 500円
　　　 ②米付きチケット：1500円
※「あまいずみ」2合をお送り致します。
【定　員】40名　
【申し込み】https://peatix.com/event/1865617/view
【場　所】オンライン動画配信でのイベントとなります
【主　催】株式会社はじまり商店街

◎ゲストスピーカー

今井　泉
株式会社FAUN AGRI LIFE　代表取締役
1985年生まれ　新潟南魚沼市出身。
自分が食べるものを選択できるようになってほしい。
いいものを作ってくれる農家のサポートをしたいという想いで2017年起業。
「食べる・つくる・知る」をキーワードに地方農家の食材を使った食の交流イベントや地方での農業体験ツアー、セミナー等開催。
現在はオンラインサロンにて生産者と消費者のマッチングを進め、美味しい・楽しい農業を広める活動をしている。

◎ファシリテーター

柴田　あかね
株式会社はじまり商店街　コミュニティビルダー
1988年生まれ　秋田市出身。
都内の食品卸売会社で勤務しながら、「大好きな食を通して、次世代に紡いでいきたいモノ・コト・想いを共に考える場を作りたい」との思いから食イベントを企画。
秋田の伝統保存食の佃煮・いぶりがっこなどの新しい価値を考えるワークショップや、発酵食から暮らしを考える会、朝ごはんの会など幅広く食を楽しみ・考える場づくりを定期的に開催。

【はじまり商店街とは？】

「場所に捉われずに、個人/組織課題を共有する場をデザインするコミュニティビルディングカンパニー「はじまり商店街」。暮らし方・働き方・コミュニティを中心にライフスタイルに関わる企画プロデュース、遊休地の有効利用、まちづくり支援、イベント・ワークショップ、などを主に手がける。」
▼はじまり商店街 公式ホームページ
https://hajimari.life/
▼はじまり商店街facebookページ
https://www.facebook.com/hajimari.shoutengai/
▼はじまり商店街ツイッターページ
https://twitter.com/hajimari_stg
▼はじまり商店街note
https://note.com/hajimari0801